322 kcal

32 Min

Fácil

1

PAPAS RELLENAS

INGREDIENTES

  • Papas según número de personas.
  • Tocineta.
  • Queso tajado.
  • Cilantro.
  • Pollo desmechado.
  • Crema de Leche.
  • Sal.

PASO A PASO

Paso 1: Cocinar las papas en abundante agua con sal. Cuando ya estén bien cocidas, las sacamos hasta enfriar.

Paso 2: Una vez estén frías, hacemos un agujero en la parte superior y sacamos el relleno.

Paso 3: Reservamos aparte el relleno de las papas para hacer un puré con el pollo desmechado (que previamente se ha cocido y desmechado), la tocineta y la crema de leche.

Paso 4: Revolvemos todo y rellenamos las papas. Les ponemos las tajadas de queso encima y las llevamos al microondas para que el queso se derrita (opcional: decorar con cilantro).

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